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爽口鹌鹑蛋
爽口鹌鹑蛋

爽口鹌鹑蛋

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.07.14 03:10

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主料

  • 鹌鹑蛋若干个 :适量
  • 番茄一个

辅料

  • 耗油 :一小勺
  • 辣椒酱适量
  • 盐 :适量
  • 味精适量
  • 青椒一个
  • 香油 :一小勺

具体步骤

  • 第一步
    1. 向锅里加点水,放入鹌鹑蛋开锅后,煮六分钟左右。把鹌鹑蛋捞起放入凉水中,冰一下(好剥皮)
  • 第二步
    2. 待鹌鹑蛋冷却后,剥皮,放在盘子中,备用。
  • 第三步
    3. 将锅烧热,加一点点油,将葱爆香,加入辣椒酱,耗油,适量的水,盐,味精,熬成汁(汁要浓一点哦,好入味)
  • 第四步
    4. 将熬好的汁浇在鹌鹑蛋上,把番茄切成瓣,放在盘子的边缘,在鹌鹑蛋上放几个辣椒圈,美味就做好了。
  • 第五步
    5. 享受美味了

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