家常红烧茄子

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.11.18 05:30

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主料

• 茄子 ：适量

辅料

• 土豆 ：适量
• 胡萝卜 ：适量
• 杭椒 ：适量
• 香葱 ：适量
• 盐 ：适量
• 水淀粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 茄子切象眼片，泡盐水十分钟，过油时茄子不吸油。
• 第二步
  2. 土豆切块，胡萝卜切片，杭椒切马耳片
• 第三步
  3. 准备葱末，蒜片
• 第四步
  4. 炸茄子
• 第五步
  5. 炸土豆
• 第六步
  6. 炸好啦！
• 第七步
  7. 蒜片爆锅，炒胡萝卜，放入茄子土豆，放盐，生抽，料酒，杭椒，葱末，鸡精，勾芡翻炒出锅！

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