诱人的苦瓜蛋饼

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 10:03

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主料

• 苦瓜 ：200
• 鸡蛋 ：2个

辅料

• 油 ：适量
• 葱 ：适量
• 辣椒丝 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将鸡蛋打成蛋液备用
• 
  第二步
  2.苦瓜切成小碎块 切好葱花
• 
  第三步
  3.锅内放油
• 
  第四步
  4.放入切好的苦瓜和葱花
• 
  第五步
  5.加入适量的盐
• 
  第六步
  6.翻炒两分钟再放入蛋液
• 
  第七步
  7.放入红辣椒丝调味
• 
  第八步
  8.煎至金黄色即可出锅

烹饪技巧

• 一定要小火慢煎蛋液要成饼状再出锅否则不易成饼型，苦瓜与鸡蛋不能完美结合了！

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苦瓜蛋饼

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包含食材

• 苦瓜
• 红萝卜

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