小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

灯影牛肉丝
灯影牛肉丝

灯影牛肉丝

准备时间:15分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2018.07.18 07:03

  • 1639人看过
  • 12
  • 收藏

主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 味精适量
  • 白酒 :适量
  • 糖 :适量
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 八角适量
  • 十三香 :适量
  • 辣椒粉 :适量
  • 芝麻 :适量
  • 生抽 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 锅中烧水煮开,把牛肉切大块入沸水焯去血水。另起锅加入适量清水,放入牛肉,葱姜,八角,料。大火煮开后转小火,煮30分钟左右即可,捞出放凉后撕成丝状备用。
  • 第二步
    2. 炒锅入适量食用油,加入细辣椒粉炒出颜色后加入芝麻炒香。后加入牛肉丝,生抽,盐,味精,糖,十三香,白煸炒至肉质变干即可。

烹饪技巧

  • 牛肉要选精瘦肉,不要肥的,筋多的。用白酒代替料酒,味道比较浓厚!

12

收藏

分享
面包love

面包love

共有482个成果

TA的其他成果

巧克力熔岩蛋糕
柠檬鸡丝
抹茶芒果冻芝士蛋糕
蒜香炸猪扒
草莓果酱
香干炒绿豆芽
自制透明馄饨皮的做法
泡椒酥鱼
查看全部
灯影牛肉丝 灯影牛肉丝
17
已被2335人参考

灯影牛肉丝是把牛肉经过多种方法处理之后,最近经过油炸的手法,做出来的一种美食。集中了牛肉的劲道,花椒的麻,辣椒的辣,还会有一些些微甜,味道非常不错。作为生活中日……

包含食材
热门项目: