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烤包子自制
烤包子自制

烤包子自制

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.24 01:31

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主料

  • 茄子200
  • 酵母 :4
  • 肉 :100
  • 面粉 :300
  • 水 :适量

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 味极鲜 :适量

具体步骤

  • 烤包子自制的做法图解一
    第一步
    1.茄子洗干净
  • 烤包子自制的做法图解二
    第二步
    2.切碎
  • 烤包子自制的做法图解三
    第三步
    3.放盐
  • 烤包子自制的做法图解四
    第四步
    4.腌制半小时纳出水来
  • 烤包子自制的做法图解五
    第五步
    5.剁好肉馅并加味极鲜腌制
  • 烤包子自制的做法图解六
    第六步
    6.将馅料加上盐和花生油调制
  • 烤包子自制的做法图解七
    第七步
    7.发面团
  • 烤包子自制的做法图解八
    第八步
    8.擀成剂子
  • 烤包子自制的做法图解九
    第九步
    9.开始包
  • 烤包子自制的做法图解十
    第十步
    10.成型了
  • 烤包子自制的做法图解十一
    第十一步
    11.醒发20分钟,冷水上锅,大火烧开,小火20分钟关火,三分钟之后再开盖子。
  • 烤包子自制的做法图解十二
    第十二步
    12.抹上油
  • 烤包子自制的做法图解十三
    第十三步
    13.开始烤制,160度,15 分钟

烹饪技巧

  • 冷水上锅,大火烧开,小火20分钟关火,三分钟之后再开盖子。

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