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鸳鸯火锅
自制简单川香火锅
自制简单川香火锅

自制简单川香火锅

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.07.18 03:20

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主料

  • 猪骨浓汤 ：适量
  • 辣椒碎末 ：适量
  • 八角 ：适量
  • 炒果 ：两颗
  • 甘肃枸杞 ：适量
  • 山药 ：适量
  • 葱头 ：适量
  • 菜籽油 ：适量
  • 花椒 ：适量

辅料

  • 各色蔬菜 ：适量
  • 肉类 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 猪大骨熬制成浓汤
  • 第二步
    2. 将猪骨浓汤分作两部分
  • 第三步
    3. 用菜籽油将辣椒末，豆瓣酱、炒果、花椒、八角炒香，加入一半大骨浓汤，放入葱段
  • 第四步
    4. 将剩下的一半猪骨浓汤放入山药、竹荪熬制，撒上葱段
  • 第五步
    5. 按个人口味备好蔬菜肉类，好吃的四川火锅来啦！
  • 第六步
    6. 另备些许辣椒末、大头菜丁、蒜蓉、香菜末、香油等调料做蘸料即可

烹饪技巧

  • 辣椒是适量的，可作双锅

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鸳鸯火锅 鸳鸯火锅
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