味道香醇的啤酒卤蛋

具体步骤

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  第一步
  1.鸡蛋六个冰箱拿出室温稍回温；
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  第二步
  2.鸡蛋边角磕一个小小的裂窝窝，切记不要全磕破；
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  第三步
  3.锅内放水，将磕了窝窝的蛋凉水入锅；
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  第四步
  4.开火，加盐将蛋煮熟；
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  第五步
  5.煮熟后将蛋皮剥掉；
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  第六步
  6.啤酒准备好；
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  第七步
  7.姜切片，八角备用；
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  第八步
  8.将啤酒倒入锅内，开大火；
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  第九步
  9.放入剥了皮的鸡蛋；
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  第十步
  10.再加入姜片和八角；
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  第十一步
  11.加入盐和味精调味；
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  第十二步
  12.再加入适量的酱油，稍搅拌均匀，转中火煮；
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  第十三步
  13.水开后转小火，再煮约25分钟，汤汁快收干即可捞出食用。