家常韭菜爆炒鱿鱼须

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.05 05:57

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鲜鱿鱼须去筋膜洗净
• 第二步
  2. 切寸段待用
• 第三步
  3. 锅内做水放少许料酒，开锅后迅速烫制鱿鱼须
• 第四步
  4. 烫制后鱿鱼须控水待用
• 第五步
  5. 韭菜洗净
• 第六步
  6. 切寸段
• 第七步
  7. 姜切碎
• 第八步
  8. 锅内放少许油炒香姜碎后下入韭菜大火炒制断生时放入处理过的鱿鱼须煸炒，放入少许盐，糖，味精，鸡粉胡椒粉调味即可

烹饪技巧

• 急火快炒避免出汤

10

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爆炒鱿鱼须

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包含食材

• 鱿鱼

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