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姜汁椰奶马蹄千层糕
姜汁椰奶马蹄千层糕

姜汁椰奶马蹄千层糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.12.15 08:21

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主料

  • 马蹄粉 :200
  • 椰汁 :200
  • 糖 :200
  • 水 :800

辅料

  • 姜汁 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 将粉分开两份,各100克,一份加200克水(称:马蹄生浆),一份加200克椰汁(称:椰汁生浆),搅拌成浆,剩下的600克水加入200克糖。
  • 第二步
    2. 把加入糖的水煮沸,加一小勺马蹄水浆(不要放加有椰汁的哦),变成熟糖浆。在它80度时分别冲入刚才伴好的生浆里,变成生熟浆。
  • 第三步
    3. 把姜汁倒入马蹄生熟浆中,姜汁多少取决于个人口味,我磨了一大半块。
  • 第四步
    4. 大火大水每层蒸5分钟,一层一层的蒸,最后取出来冷却后再切,个人觉得冰过后更好吃!

烹饪技巧

  • 把糖变成红糖,水变成红茶,也都可以的,除了粉,其他都可以变,都是大同小异的东西,自己动一下脑子就可以变不同的东西了!

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小菜烘焙

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汁可起到利尿消肿之效;椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用,椰子汁还具有止消渴,益发令黑(需涂头)、补益脾胃的用处,红糖中所含有的葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能……

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