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五彩蔬菜拌饭
五彩蔬菜拌饭

五彩蔬菜拌饭

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.09.12 07:33

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主料

辅料

  • 招牌拌饭酱 :1汤匙
  • 芝麻油1茶匙
  • 料酒 :适量
  • 盐、胡椒粉 :各适量
  • 金标生抽 :1茶匙

具体步骤

  • 第一步
    1. 牛肉切末,将胡萝卜洗净刨丝、香菇洗净切片、黄豆芽洗净、菠菜洗净切段。
  • 第二步
    2. 牛肉末放胡椒粉、金标生抽、少许盐、料拌匀。锅中放油烧热,并将洗好的青菜依次放入锅中炒半分钟左右,并加少量盐调味盛出。
  • 第三步
    3. 剩饭用勺子压散,加招牌拌饭酱和少许芝麻油拌匀后放入可用于微波炉的碗中。
  • 第四步
    4. 将炒好的蔬菜和腌制好的牛肉末铺在拌好的米饭上。
  • 第五步
    5. 将拌饭放入微波炉中,中高火加热3分钟即可。

烹饪技巧

  • 最近疯狂地爱上了菜与饭融合在一起的方式,这款蔬菜拌饭也尝试过多次,酱底的选择可以有不同的味道。喜欢辣的朋友可以用桂林辣椒酱来拌,保证辣得过瘾;因为我不能吃太辣的,所以比较喜欢用招牌拌饭酱来拌的,比较柔辣香浓。

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