咸蛋黄炒南瓜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.15 07:47

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 南瓜洗净去籽，切成手指大小，用热水焯到熟后再用凉水冷却。
• 第二步
  2. 取出咸鸭蛋中的蛋黄，用筷子放杯子里搅碎。起锅加油煸炒蛋黄，加少量水，继续煸炒到冒白沫出香味。加入南瓜一起翻炒，最后加葱末和少许盐。出锅

烹饪技巧

• 此菜油用得较多，盐可以不放或少许，因为咸蛋黄就是咸的

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咸蛋黄炒南瓜

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咸蛋黄炒南瓜，是一道菜品。简简单单六个字其实就已经概括了这道菜的主料和辅料。南瓜是主要食材而咸蛋黄是辅料食材，另外加上葱花少许可调色提味，使整道菜品色泽更加鲜丽……

包含食材

• 南瓜
• 咸鸭蛋

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