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家常肉丝热拌面
家常肉丝热拌面

家常肉丝热拌面

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.07.18 06:42

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主料

  • 挂面300
  • 肉丝 :适量
  • 茄子一个
  • 包菜 :半个

辅料

  • 葱花 :少许
  • 草菇老抽 :少许
  • 十三香 :少许
  • 油 :随意
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 包菜,茄子切片
  • 第二步
    2. 葱切小段,肉切丝备用。
  • 第三步
    3. 开水煮面熟后用凉开水泡凉。
  • 第四步
    4. 捞出淋干水分。
  • 第五步
    5. 油热炒肉丝变色放葱花,加盐比一般炒菜稍多点。滴入老抽。
  • 第六步
    6. 倒入切好的菜炒熟。
  • 第七步
    7. 菜熟后倒入面拌菜里的油渗到面里大约半分钟关火装盘。

烹饪技巧

  • 蔬菜可以换成各种自己喜欢的菜,我当时家里就剩那些菜只好做了,不过,吃起来还是不错的。

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