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百搭甜品-红豆沙
百搭甜品-红豆沙

百搭甜品-红豆沙

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.07.17 01:58

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 红豆洗净泡一夜
  • 第二步
    2. 入锅煮约半小时,熟后捣成泥,很快就捣好了(喜欢吃细腻些的,就用料理机打成泥;我喜欢吃有嚼头的,所以随便压成有点颗粒感的就好)
  • 第三步
    3. 压成这种有点颗粒感的有嚼头
  • 第四步
    4. 加入红糖熬煮至水分变少
  • 第五步
    5. 加一小勺油翻炒一会儿,水分变干时关火
  • 第六步
    6. 做好的豆沙略有颗粒,有嚼头,直接拌粥开吃

烹饪技巧

  • 1、第二种做法:把煮好的红豆放入料理机加水打成泥,再放入锅中加糖加油翻炒,耗到全干,做出来的豆沙很干。我更喜欢湿软些的,所以用上面的方法。2、还可以把一大碗红枣蒸熟,去皮去核,枣泥拌在红豆沙里,这样做出的枣泥豆沙味道酸甜可口,不用放糖更健康,

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