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水煎包
水煎包

水煎包

准备时间:
烹饪时间:15分钟
发布时间:2018.09.14 05:46

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主料

  • 面粉自发粉 :适量
  • 瘦肉适量
  • 韭菜适量

辅料

  • 植物油 :适量
  • 十三香 :适量
  • 精盐适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 切碎
  • 第二步
    2. 瘦肉绞馅
  • 第三步
    3. 肉、韭菜、少量植物油、十三香、精盐一起和匀
  • 第四步
    4. 用自发粉和面,20分左右就发面
  • 第五步
    5. 擀面皮,不要太薄
  • 第六步
    6. 大小手掌那么大
  • 第七步
    7. 热锅加油,锅最好是不粘锅
  • 第八步
    8. 包子之间稍有点空隙,便于翻个。待金黄色时加少量凉开水,盖盖儿
  • 第九步
    9. 出锅装盘,香喷喷的水煎包上桌了,配上一碗小米粥...

烹饪技巧

  • 不要太大,否则里面的肉没等完全熟面皮焦了

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