家常藕盒

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.16 02:21

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主料

• 藕 ：一节
• 肉糜 ：250

辅料

• 葱 ：少量
• 鸡蛋 ：一只
• 生抽 ：适量
• 料酒 ：少许
• 盐 ：少许
• 生粉 ：适量
• 食用油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 主料
• 第二步
  2. 肉糜中加入鸡蛋、葱花和老抽、盐、料酒调味，搅拌上劲
• 第三步
  3. 藕洗净去头尾，去皮，切片
• 第四步
  4. 将调好的肉糜夹入两块藕之间，稍按压至肉糜突入并充满藕的孔中
• 第五步
  5. 油至六成热，在藕饼两面略拍上淀粉，中火两面煎制定型
• 第六步
  6. 再转中小火两面煎至金黄沥油即可
• 第七步
  7. 上菜

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