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家常炝锅面
家常炝锅面

家常炝锅面

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.07.20 02:05

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 料酒 :适量
  • 适量
  • 葱 :适量
  • 清水 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 食材备好待用。
  • 第二步
    2. 上油锅,下姜翻炒。
  • 第三步
    3. 下肉丝翻炒。
  • 第四步
    4. 放入料翻炒。
  • 第五步
    5. 放入适量盐。
  • 第六步
    6. 放入生抽。
  • 第七步
    7. 再放入葱翻炒。
  • 第八步
    8. 放入茴香苗翻炒。
  • 第九步
    9. 放入适量清水。再放入适量鸡精,水烧开。
  • 第十步
    10. 再放入面条,开锅后再兑入一次清水,再次烧开。
  • 第十一步
    11. 直至面条煮熟。
  • 第十二步
    12. 此时,放入西红柿,以保证不损失VC。
  • 第十三步
    13. 上桌。

烹饪技巧

  • 西红柿最后放入(西红柿一定是长熟的),稍微煮一下即可。

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