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自制炒年糕
自制炒年糕

自制炒年糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:35分钟
发布时间:2018.07.16 03:55

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主料

  • 年糕适量
  • 猪里脊肉 :适量
  • 高丽菜 :适量
  • 胡萝卜适量
  • 葱头 :适量

辅料

  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 猪里脊肉,胡萝卜,高丽菜切丝备用。
  • 第二步
    2. 年糕切片,清水浸泡后捞起备用。
  • 第三步
    3. 炒锅下油,葱头爆香后,倒入里脊肉丝翻炒后,倒入胡萝卜丝。
  • 第四步
    4. 倒入高丽菜丝继续翻炒变软出水,淋入少许生抽,下盐调味。
  • 第五步
    5. 倒入年糕片,盖上锅盖,转小火焖煮至年糕变透明,拌匀即可。

烹饪技巧

  • 年糕切片,放入冷水中浸泡。

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