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红烧排骨鸡腿
红烧排骨鸡腿

红烧排骨鸡腿

准备时间:15分钟
烹饪时间:25分钟
发布时间:2018.09.27 07:47

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主料

辅料

  • 花椒适量
  • 适量
  • 葱 :适量
  • 干辣椒 :适量
  • 桂皮 :23块
  • 八角3个
  • 老抽 :适量
  • 糖 :适量
  • 料酒 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 把排骨、鸡腿洗净沥干水备用;把姜切片,葱切段备用
  • 第二步
    2. 锅烧热放油,放糖用小火开始炒糖色,等糖开始冒焦黄的泡泡时放入洗好的排骨和鸡腿翻炒1分钟
  • 第三步
    3. 翻炒均匀后,加水没过排骨和鸡腿放入花椒,放适量料大火煮2分钟
  • 第四步
    4. 放入适量老抽,切好的姜、葱,干辣椒用中火煮10分钟
  • 第五步
    5. 根据个人口味加适量的盐,中火继续煮5分钟。煮好后焖10分钟就可以出锅了。

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