土豆烧排骨

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.09.12 07:25

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主料

• 排骨 ：一根
• 土豆 ：两个

辅料

• 朝天椒 ：一根
• 桂皮八角 ：少许
• 姜 ：少许
• 蒜 ：四瓣
• 指天椒 ：三个

具体步骤

• 第一步
  1. 排骨先用开水绰一下，撇去浮末。辣椒土豆切丁，蒜切片，姜切丝，备用。
• 第二步
  2. 蒜姜下锅小火翻炒出香味。电磁炉我用了两格炒菜模式。
• 第三步
  3. 下土豆翻炒。炒菜模式四格。
• 第四步
  4. 下排骨翻炒。
• 第五步
  5. 加酱油上色。加桂皮翻炒至四成熟。
• 第六步
  6. 加半锅凉水，开大火盖锅盖焖至汤水收干。
• 第七步
  7. 加盐翻炒一分钟出锅。

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