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果酱的做法
橘子果酱
橘子果酱

橘子果酱

准备时间:5分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2018.07.21 04:59

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主料

  • 橘子 ：两个
  • 柠檬 ：半个

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 先将橘子剥皮，白色薄膜也去掉，得净果肉，拿砂糖拌放冰箱冷藏腌制一个小时。我就是没有腌制所以不够甜。
  • 第二步
    2. 那半个柠檬挤出汁水。注意别多了因为橘子本来就酸。柠檬汁是为了和水果中的什么物质反应 ，可以产生粘稠的。
  • 第三步
    3. 将腌制好的橘子放锅煮，注意不要铁锅，会黑。加入柠檬汁，不用加水，橘子水分很丰富哦。小火熬，要用木勺一直搅拌免得粘锅。
  • 第四步
    4. 如果觉得不够黏，加qq糖吧，里面有明胶。等熬制得稠稠的就可以放入瓶中啦～
  • 第五步
    5. 大功告成，苹果酱也是同样做法，只是要切细噢。橘子想有果肉的口感的话剥好煮就可以啦

烹饪技巧

  • 觉得不粘稠再加QQ糖增加粘稠度。还有糖适量加，免得最后太甜

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