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自制手指饼干
自制手指饼干

自制手指饼干

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.08.02 07:12

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主料

  • 面粉 :50
  • 黄油50
  • 糖粉 :60

辅料

  • 蛋白 :1个

具体步骤

  • 第一步
    1. 黄油室温软化,加入糖粉用打蛋器拌匀。
  • 第二步
    2. 慢慢加入蛋白用打蛋器搅拌搅匀。
  • 第三步
    3. 筛入面粉。继续搅拌。
  • 第四步
    4. 用一个茶杯,套上裱花袋。
  • 第五步
    5. 放入面糊。
  • 第六步
    6. 挤成长条状。
  • 第七步
    7. 放入烤箱160度15分钟左右。

烹饪技巧

  • 佳宁心得:1、夏天温度有点高,可以戴手套或是把面糊放在冰箱冷藏以后更好挤。2、我用的是不沾烤盘,不是不沾的要用油纸。3、裱花袋套在杯子上更好倒入面糊。4、挤的时候要注意留足够大的间距,防止烤的时候溢开沾到一起。

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