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自制酥松馕饼
自制酥松馕饼

自制酥松馕饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2018.08.26 08:47

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主料

  • 中粉 ：210
  • 酸奶油 鸡蛋 ：160
  • 盐 ：3
  • 细砂糖 ：10
  • 黄油 ：10
  • 酵母 ：3

辅料

  • 大蒜瓣 ：1个（切成末）
  • 牛奶 ：少许
  • 白芝麻 ：少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 1，所有主材料混匀揉光滑，密封发至两倍大。
  • 第二步
    2. 2，等量分割成2个面团，滚圆，密封醒15分钟。
  • 第三步
    3. 3，辅料混合。
  • 第四步
    4. 4，取出一份面团擀成中间薄两边厚的形状，放入披萨盘内，用叉子在面皮上叉孔。
  • 第五步
    5. 5，捞取辅料，铺在面皮上。
  • 第六步
    6. 6，烤箱预热175度，上下火，中层15分钟。

烹饪技巧

  • 此配方是两个披萨盘大小的量。口感是酥松型的。如果喜欢脆薄型可将酸奶油换成牛奶，，饼皮擀薄。

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