家常青梅醋

准备时间:10分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.07.11 05:43

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主料

• 青梅 ：1Kg
• 醋 ：1000ml

辅料

• 冰糖 ：500

具体步骤

• 第一步
  1. 青梅洗净晾干。
• 第二步
  2. 在无水无油的干净罐子里放入青梅。
• 第三步
  3. 冰糖放进去。我用的黄冰糖。据说黄冰糖比白冰糖营养要好一点，我是觉得颜色漂亮些。
• 第四步
  4. 醋倒进罐子。最好用酿造醋，这个没有什么好说的，勾兑醋肯定对身体没好处。我用的醯官原浆醋。
• 第五步
  5. 这样子就OK了。一两个月就可以喝了，凉拌，做菜，还是兑水直接喝都很不错哦！
• 第六步
  6. 纯得瑟！第二天早上，冰糖已经全化了，梅子浮起来。

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包含食材

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• 冰糖

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