清炒西兰花

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.11.10 03:31

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主料

• 西兰花 ：一棵

辅料

• 胡萝卜 ：适量
• 大蒜瓣 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 西兰花用刀切下花朵，用清水，最好是淘米水浸泡半个小时。
• 第二步
  2. 胡萝卜削皮，切片，刀功好的花，切菱形，美观！大蒜瓣去皮拍扁。备一干净的盆，倒入自来水。
• 第三步
  3. 锅里放水烧开，倒入西兰花片刻，捞出再放入事先备好冷水的盆里。胡萝卜也接着焯水，然后也倒入冷水盆里！
• 第四步
  4. 锅中倒油，稍微多点，因为西兰花比较耗油。油热后，放入大蒜瓣，煸香后放葱花，然后捞出西兰花胡萝卜倒入锅中，翻炒！
• 第五步
  5. 最后调盐，鸡精，水淀粉勾欠，翻炒均匀，出锅装盘即可！

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清炒西兰花的做法

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西兰花又叫绿菜花，是我国日常主要蔬菜之一，所含营养十分丰富，包括蛋白质、糖、脂肪、维生素等，所含营养局同类蔬菜之首，有“蔬菜皇冠”的美称。翠绿的西兰花也很能勾起……

包含食材

• 胡萝卜
• 西兰花

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