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家常炒面
家常炒面

家常炒面

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.07.14 05:04

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主料

  • 瑶柱面 :3块
  • 洋葱半个
  • 火腿一根的三分之二
  • 聪 :五根

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 我在超市买的是这种瑶柱面,当然,你也可以用鸡蛋面来代替瑶柱面,我做的是早餐,家里三个人,就煮了三个面
  • 第二步
    2. 瑶柱面,煮熟,煮熟后放入冷水中冷却一下,放入冷水中的目的是为了让面条爽口一些,面凉了之后捞起,沥干水,备用
  • 第三步
    3. 葱,火腿,洋葱都切条备用
  • 第四步
    4. 锅放油烧红,油可以多放一点点,然后放入火腿爆炒,炒到火腿炒面有金黄色,就放入洋葱翻炒,洋葱炒熟时放入瑶柱面,炒,放盐,不断的翻炒,翻炒过程中要用拨的方式讲面散开,炒面最容易卷成一团,为了炒面更入味所以要不断的将面拨散,最后放入葱,鸡精少许,然后再翻炒,炒到葱软了就可以关火出锅了

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