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果肉多多的榴莲冰淇淋
果肉多多的榴莲冰淇淋

果肉多多的榴莲冰淇淋

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.07.14 05:12

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主料

  • 榴莲肉 :200
  • 牛奶200ml
  • 淡奶油 :200 ml

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 准备好所需材料;
  • 第二步
    2. 将榴莲肉用勺子压成糊,鸡蛋取蛋黄;
  • 第三步
    3. 牛奶中加入蛋黄和糖;
  • 第四步
    4. 用打蛋器充分搅打均匀;
  • 第五步
    5. 小火加热,一边加热一边搅拌,直至溶液黏稠;
  • 第六步
    6. 加入压好的榴莲糊,搅拌均匀;
  • 第七步
    7. 倒入淡奶油,搅拌均匀成冰淇淋液;
  • 第八步
    8. 把提前12小时冷冻好的冰淇淋内桶放入外桶中,倒入冰淇淋液;
  • 第九步
    9. 盖好冰淇琳机的盖子,开启电源,搅拌30分钟;
  • 第十步
    10. 搅拌好的软冰淇淋放入保鲜盒,入冰箱冷冻2小时即可食用。

烹饪技巧

  • 1.如果用冰淇淋机制作冰淇淋,内桶要提前冷冻12小时;2.搅拌冰淇淋的时间不宜过长,否则冰淇淋会太硬;3.如果喜欢细腻的口感,榴莲可以加少许牛奶用搅拌机打匀;4.不用冰淇琳机的话,冰淇淋糊直接放入冰箱冷冻,每隔半小时搅拌一次。

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