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经常在饭馆里吃刀削面?自做刀削面不考虑一下吗
经常在饭馆里吃刀削面?自做刀削面不考虑一下吗

经常在饭馆里吃刀削面?自做刀削面不考虑一下吗

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2019.03.29 11:13

刀削面起源于山西,是山西人非常喜爱的日常面食,是中国十大面条之一。刀削面入口劲道爽滑,越嚼越香,非常受人们喜爱,再配上自己制作的各种面卤,想吃什么味道的就做什么样的面卤,当真是花样百出,赶快来试一下吧。

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主料

  • 面粉 :适量
  • 水 :适量
  • 青菜适量

辅料

  • 葱姜蒜 :适量
  • 花椒面 :适量
  • 香油 :适量
  • 盐 味精 :适量
  • 辣椒面 :适量

具体步骤

  • 经常在饭馆里吃刀削面?自做刀削面不考虑一下吗的做法图解一
    第一步
    1.称量好面粉和水
  • 经常在饭馆里吃刀削面?自做刀削面不考虑一下吗的做法图解二
    第二步
    2.这是削面刀,这种削面刀非常好用,比传统削面刀好掌握
  • 经常在饭馆里吃刀削面?自做刀削面不考虑一下吗的做法图解三
    第三步
    3.和好面后用潮湿的毛巾盖住醒30分钟
  • 经常在饭馆里吃刀削面?自做刀削面不考虑一下吗的做法图解四
    第四步
    4.煮锅水开后把醒好的面揉成比手掌稍稍长一些的大面团,托在左手,用手就可以削面啦!
  • 经常在饭馆里吃刀削面?自做刀削面不考虑一下吗的做法图解五
    第五步
    5.削好的面条
  • 经常在饭馆里吃刀削面?自做刀削面不考虑一下吗的做法图解六
    第六步
    6.面条煮至浮起后再煮2分钟就熟了
  • 经常在饭馆里吃刀削面?自做刀削面不考虑一下吗的做法图解七
    第七步
    7.捞出面条
  • 经常在饭馆里吃刀削面?自做刀削面不考虑一下吗的做法图解八
    第八步
    8.浇上您喜欢的浇头就可以吃啦

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刀削面卤 刀削面卤
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刀削面卤是主食的一种配料,它的制作方式非常的健康,所以富含的卡路里也比较低。一般制作时间在25分钟左右,如果吃饭时间比较短的话可以考虑做这个,而且这个热量比较低……

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