杂粮蜜豆窝窝头

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.21 07:30

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主料

• 玉米面 ：适量
• 黄豆面 ：适量
• 小米面 ：适量
• 小麦面粉 ：适量
• 白糖 ：适量
• 蜜红豆 ：适量
• 发酵粉 ：适量
• 清水 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将玉米面、黄豆面、小米面、小麦面粉，白糖和酵母粉放入一个大盆中。
• 第二步
  2. 倒入清水，一边倒一边搅拌。
• 第三步
  3. 再放入蜜红豆，揉匀成面团，室温饧发至两倍大。
• 第四步
  4. 取一小块面团，捏成窝头状。
• 第五步
  5. 将做好的窝头放入蒸锅中。
• 第六步
  6. 蒸锅上汽后，蒸15分钟即可。

烹饪技巧

• 1、窝窝头中也可以放其他的粗粮，比如绿豆面、高粱面等，我是家里面有什么就放什么了。2、没有蜜红豆的也可以改为红枣或其他果干，是为了增加风味和口感的。随个人喜欢吧，不用拘泥于形式哦。

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杂粮窝窝头

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