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自制芒果冰淇淋
自制芒果冰淇淋

自制芒果冰淇淋

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.07.12 02:33

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主料

  • 芒果泥 :200
  • 蛋黄 :2个
  • 细砂糖 :80
  • 牛奶200ML

辅料

  • 淡奶油 :180ML

具体步骤

  • 第一步
    1. 将蛋黄、细砂糖、牛奶倒入奶锅,搅拌均匀
  • 第二步
    2. 奶锅的液体受热后开始沸腾,此时离火。
  • 第三步
    3. 倒入全部的淡奶油,搅拌均匀
  • 第四步
    4. 芒果泥和细砂糖,搅拌均匀,放进冰箱冷藏1个小时
  • 第五步
    5. 将冷藏好的芒果泥倒入,用打蛋器搅打均匀
  • 第六步
    6. 搅匀以后的冰淇淋液,放进冰箱开始冷冻
  • 第七步
    7. 冰淇淋液冷冻到结冰以后,取出来,用电动打蛋器搅打片刻,再放入冰箱。之后,每隔半个小时取出来搅打一次。
  • 第八步
    8. 搅打4次以上,再将冰淇淋放入冰箱冻硬,OK,可以享用啦
  • 第九步
    9.

烹饪技巧

  • 要注意的是搅拌的次数越多,时间越长,冰淇淋的口感就越细腻哦

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