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龙眼虾球
龙眼虾球
龙眼虾球

龙眼虾球

准备时间:11分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.07.11 08:46

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 明虾剥壳取虾仁
  • 第二步
    2. 虾仁、胡萝卜、芦笋、玉米分别切成粒
  • 第三步
    3. 龙眼剥壳去核，放在一边备用
  • 第四步
    4. 将虾仁和蔬菜丁剁成蔬菜虾泥
  • 第五步
    5. 在剁好的虾泥里放入少许盐、黄酒和生粉
  • 第六步
    6. 顺时针方向搅拌均匀
  • 第七步
    7. 将搅拌好的蔬菜虾泥用筷子塞进龙眼肉里
  • 第八步
    8. 锅中烧水，将塞好虾泥的龙眼摆放在平盘里，待上汽后大火蒸10分钟即可

烹饪技巧

  • 1、明虾可以换成河虾，味道一样鲜美。2、用来做龙眼虾球的蔬菜虾泥如果用不完，可以用来包小馄饨，煮好之后就是一碗很好的早餐或点心了。

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龙眼虾球 龙眼虾球
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已被2313人参考

龙眼虾球可谓是一道制作精良的美味佳肴，其虾球的制作就较为费时费工，虾球内加入玉米、胡萝卜、芦笋，更提高了其营养价值的同时还带来了别样的口感。玉米质脆味美，胡萝卜……

包含食材
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龙眼 胡萝卜 明虾 芦笋

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