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家常第三鲜
家常第三鲜

家常第三鲜

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2018.07.23 04:12

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主料

辅料

  • 酱油少许
  • 糖 :少许
  • 鸡精 :少许
  • 蒜 :少许
  • 盐 :少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 把茄子去皮 土豆切块 青椒切小片
  • 第二步
    2. 准备调料 蒜末 糖 鸡精 盐 酱油少许备用
  • 第三步
    3. 点上火放少许油 又问控制在8成热 开始下一步
  • 第四步
    4. 先把茄子 放锅炸一下 捞出
  • 第五步
    5. 在边炒一下青椒
  • 第六步
    6. 土豆也过油翻炒一下 都盛盘在一起
  • 第七步
    7. 油热把把备好的蒜末等调料进行边炒
  • 第八步
    8. 在放酱油或生抽
  • 第九步
    9. 将刚刚过油的三样菜再次放到锅里进行翻炒
  • 第十步
    10. 翻炒大约10分钟
  • 第十一步
    11. 鲜香的第三鲜就做好了 少放酱油 开吃吧

烹饪技巧

  • 注意控油

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