水晶鱿鱼饺

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.14 09:14

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鱿鱼仔，虾仁，银耳，蟹味菇，虫草花，葱段，小块红椒洗净。
• 第二步
  2. 所有原料切碎加酒，盐，糖，胡椒粉拌匀。
• 第三步
  3. 澄粉和生粉，少许盐混合，倒入150克开水搅拌。
• 第四步
  4. 稍凉将面粉揉到三光，加入小块猪油继续揉匀至面团表面光滑。
• 第五步
  5. 面团揪出剂子，用擀面杖擀皮，水晶皮没有一般饺子皮有韧性，擀时用力稍轻。
• 第六步
  6. 包上馅开水上锅蒸8分钟。
• 第七步
  7. 出锅即食，这个馅味道不好，配上姜醋汁加鲜柠檬汁增鲜不少。

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