家常麻辣小龙虾

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.07.28 02:49

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主料

• 虾 ：多
• 青椒 ：一般
• 干辣椒 ：多
• 蒜子 ：多
• 花椒 ：多
• 八角 ：一般
• 小葱 ：适量
• 啤酒 ：2瓶

辅料

• 酱油 ：适量
• 盐 ：适量
• 调料 ：适量
• 芝麻油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 虾清理干净后用啤酒泡上、加小葱、姜片、作用就是去腥提鲜
• 第二步
  2. 准备好大料、辣椒品种被称作＂鬼椒＂昨天吃完今天手都还是热辣辣的
• 第三步
  3. 油烧热后放入辣椒／蒜／花椒／八角／姜片爆香，虾入锅大火爆炒5分钟后转小火加酱油／调料／啤酒／闷20分种加青椒，香油热辣出锅
• 第四步
  4. 朋友建议不浪费鲜美味道后来加毛豆

烹饪技巧

• 味道重、入口强烈刺激感瞬间感受到麻辣的冲击

9

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