土豆烧排骨

准备时间:10分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.08.20 03:37

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主料

• 肋排 ：适量
• 土豆 ：适量

辅料

• 姜片 ：适量
• 料酒 ：适量
• 生抽 ：适量
• 老抽 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 肋排斩段,洗净沥干；油热放姜片.肋排,煸至表面焦黄
• 第二步
  2. 入盐.料酒.生抽.老抽不停翻炒,至肋排都裹上酱汁,入半碗水,以略没过肋排为宜；
• 第三步
  3. 大火煮沸去浮沫,加盖,转小火炖40min；待锅底还留少许汤汁时,入土豆块,入盐和半碗水,大火煮沸转小火炖15min,至土豆绵软,入鸡精即可

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土豆烧排骨的做法

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