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一口豆沙酥
一口豆沙酥

一口豆沙酥

准备时间:11分钟
烹饪时间:11分钟
发布时间:2018.07.11 02:30

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主料

辅料

  • 蛋黄 :1个
  • 黑芝麻 :少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 将黄油室温软化,加入糖粉。
  • 第二步
    2. 用橡皮刮刀略翻拌。
  • 第三步
    3. 用电动打蛋器将其打发至颜色变淡,加入蛋液。
  • 第四步
    4. 继续用电动打蛋器快速打匀。
  • 第五步
    5. 将低筋粉和杏仁粉一起筛入蛋糊中。
  • 第六步
    6. 用刮刀拌匀后,将面团压扁,盖保鲜膜,冷藏1小时备用。
  • 第七步
    7. 将红豆沙分成5份,每个50克;面团分成5份,每个70克;分别搓成长20-25cm的条。
  • 第八步
    8. 桌面撒少量面粉防粘,将每条面团分别擀成长片状。
  • 第九步
    9. 将豆沙条放中间。
  • 第十步
    10. 捏合收口,稍微搓动一下,使面皮厚度平均。
  • 第十一步
    11. 用硬刮板切成2CM的小段。
  • 第十二步
    12. 排入烤盘,刷蛋黄液2次,最后可撒黑芝麻装饰。
  • 第十三步
    13. 将烤箱设置,上火180度,下火170度,烘烤时间15分钟。
  • 第十四步
    14. 预热提示音后,放入烤盘。
  • 第十五步
    15. 随时打开烤箱灯观察里面的变化。
  • 第十六步
    16. 10-15分钟后,酥皮上色即可。

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浅笑厨海

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一口豆沙酥 一口豆沙酥
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一口豆沙酥它的味道非常棒,而且我喜欢在里面多加上一届豆沙,然后在里面再放上一些红糖,那样味道就会特别的好吃,如果你在家里面自己制作的话,最好就是放在烤箱里面烤的……

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