青菜烧豆腐

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.10.04 06:08

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主料

• 豆腐 ：1块
• 青菜 ：1棵

辅料

• 食用油 ：适量
• 葱 ：少量
• 姜 ：少量
• 蒜 ：少量
• 花椒 ：少量
• 大料 ：2瓣
• 生抽 ：适量
• 老抽 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 香油 ：少许
• 椒盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 豆腐切块，用椒盐腌制约30分钟
• 第二步
  2. 热油小火煎豆腐至两面金黄
• 第三步
  3. 葱姜蒜爆锅，加所有辅料（除香油）和清水，大火烧开转小火，汤汁快没时加青菜，烧至汤没，加香油翻炒出锅
• 第四步
  4. 青菜烧豆腐

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包含食材

• 青菜
• 豆腐

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