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红烧茄子
红烧茄子

红烧茄子

准备时间:1分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2018.07.13 05:31

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主料

  • 茄子一个
  • 蒜 :四瓣
  • 辣青椒 :三个
  • 淀粉一汤匙

辅料

  • 酱油少许
  • 盐 :少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 准备食材
  • 第二步
    2. 蒜拍碎切末,青椒纵切片,茄子切条,淀粉拌入和匀,将茄子入油锅中炸软其实更省油,拌淀粉炸也更省油,捞出备用,锅中留少许油爆香青椒和蒜,再加入炸炸好的茄子,加少许酱油和盐炒匀出锅

烹饪技巧

  • 炸剩的油可以盛入饭碗里下次炒菜用

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