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菜谱
红烧手撕茄子
手撕茄子
手撕茄子

手撕茄子

准备时间:2分钟
烹饪时间:8分钟
发布时间:2018.07.29 04:06

  • 1431人看过
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主料

辅料

  • 葱花 ：适量
  • 耗油 ：适量
  • 麻油 ：适量
  • 蒜蓉 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 茄子洗干净，切成等长的两段
  • 第二步
    2. 再分别竖着剖开两边
  • 第三步
    3. 摆好入盘，尽量不要重叠
  • 第四步
    4. 上锅蒸十分钟
  • 第五步
    5. 蒸好后放凉撕成条状
  • 第六步
    6. 切好葱花
  • 第七步
    7. 切好蒜蓉
  • 第八步
    8. 热油锅爆香蒜蓉
  • 第九步
    9. 加入耗油翻炒一下
  • 第十步
    10. 把酱汁淋到茄子上
  • 第十一步
    11. 撒上葱花淋上麻油即可

烹饪技巧

  • 茄子蒸熟后要放凉来撕才不会烫手

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红烧手撕茄子 红烧手撕茄子
16
已被1830人参考

茄子相信大家对于他来说是不太陌生的吧，首先茄子价钱比较便宜，而且口感和味道也很不错，做法也多种多样，今天给大家推荐的这道菜叫做红烧手撕茄子，味道超级不错超级棒的……

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茄子

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