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苦瓜蛋饼
苦瓜蛋饼

苦瓜蛋饼

准备时间:2分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.07.27 05:19

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将苦瓜洗净去籽切片用盐淹揉10分钟倒掉多余水。
  • 第二步
    2. 将葱切碎待用
  • 第三步
    3. 将蛋打泡 加入生粉增加蛋的浓凋
  • 第四步
    4. 将苦瓜放入开水中过一到 ,捞起凉水冲一下 ,挤干水份摊凉
  • 第五步
    5. 将摊凉的苦瓜片和葱未倒入蛋液中,加少许生抽拌匀
  • 第六步
    6. 锅内倒入油烧至7成,倒入拌好的蛋煎成饼状(注:一定用中火煎,火大容易煎胡,小了饼不泡。)
  • 第七步
    7. 待饼煎黄,盛起切块即。.

烹饪技巧

  • 筒单而健康的食谱

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