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韩式鸡翅
酸甜吮指鸡翅
酸甜吮指鸡翅

酸甜吮指鸡翅

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.11.12 04:11

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主料

辅料

  • 话梅 ：少许
  • 糖 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 辣酱或叉烧酱 ：适量
  • 酱油 ：适量
  • 蚝油 ：适量
  • 黄酒 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 少许黄酒,每只鸡翅浸沾到即可，5分钟后,少量老抽,每只鸡翅浸沾到即可,不要过多,搅拌鸡翅均匀5分钟后,多一点蚝油,因蚝油较粘稠,所以量比前两种味料要多一点.搅拌均匀2分钟后,放入叉烧酱或辣酱,量和蚝油相同,不能过多,否则烧烤味会过重,事得其反.再次翻搅均匀.放入冰箱6-8小时淹渍，如果想最佳入味，最好淹24小时。
    更多详情
  • 第二步
    2. 取话梅肉切丁,放入腌渍好的鸡翅中,搅翻均匀.逐个包锡纸，后裹码盘。
  • 第三步
    3. 烤箱210度，45分钟后即可。

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韩式鸡翅 韩式鸡翅
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