开胃的酸甜猪蹄

准备时间:15分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.02.06 06:37

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主料

• 猪前蹄 ：2只
• 小鸡蛋 ：10个

辅料

• 姜 ：1片
• 苹果醋 ：1小匙

具体步骤

• 第一步
  1.猪蹄处理干净，剁成小块，焯水后沥干。
• 第二步
  2.砂锅放入猪蹄，姜，注入没过面的水。
• 第三步
  3.烧开后，放老抽、生抽、苹果醋、冰糖、再次烧开。
• 第四步
  4.冰糖融化后，尝一下味道，酸甜度合适的话，调小火，继续煲至猪蹄软烂。
• 第五步
  5.最后加入煮熟的鸡蛋，再煲几分钟即可。

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