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鱼香茭白茄子
好下饭的茄香茭白
好下饭的茄香茭白

好下饭的茄香茭白

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.07.12 03:16

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主料

辅料

  • 蒜 ：适量
  • 十三香 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 生抽 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 淀粉 ：适量
  • 葱 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 肉丝中加入少量盐，生抽，料酒，淀粉抓匀腌制20分钟。
  • 第二步
    2. 西红柿开水烫一下去皮后切小块。茭白切薄片或条都可。青椒切丝。蒜瓣拍扁葱切葱花。
  • 第三步
    3. 锅中入油，油热倒入肉丝迅速滑炒只肉丝变白盛出备用。
  • 第四步
    4. 锅中再入少量油，油热后加入葱花蒜瓣。炒出香味，倒入西红柿，翻炒至出汤汁加入盐。继续翻炒至汤汁变浓倒入茭白，翻炒均匀沿锅边倒入适量清水以免粘锅。我用的是电磁炉，所以加水比较多。炒至茭白变透明，倒入肉丝和青椒。再继续翻炒至青椒断生关火盛出即可。

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鱼香茭白茄子 鱼香茭白茄子
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鱼香茭白茄子这道菜啊，听起来就十分的高贵，十分的文雅呢。这道菜的口味咸咸的，又带有有一点醇厚的味道，吃起来十分的舒服，而且一点都不会让人觉得油腻。主要啊，就是这……

包含食材
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