苦瓜炒蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.18 05:08

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 准备好材料，葱是用来装饰的
• 第二步
  2. 把苦瓜切成小块，用小刀把那层白色的也除掉，用少许白糖腌制，放进冰箱里
• 第三步
  3. 几个小时后拿出来，把腌制出来的水倒掉
• 第四步
  4. 将盐 白糖加入到鸡蛋里搅拌匀称
• 第五步
  5. 把适量的苦瓜片加入到鸡蛋里，搅拌匀称，喜欢甜一点的，可以加多一点白糖
• 第六步
  6. 用平底窝烧开油后，煎成自己喜欢的形状
• 第七步
  7. 最后切块装盘

烹饪技巧

• 苦瓜用白糖腌，是为了减轻苦瓜的苦味

9

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