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泰式辣虾
泰式辣虾

泰式辣虾

准备时间:5分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.07.20 03:37

皮皮虾除了白灼、椒盐、泰式也相当的不错哦,充满海洋风情的椰浆,还有清爽提神的鲜薄荷。简单的混合调味不仅美味吃着还更健康,配料里还加入了我最喜欢的薄荷叶!吃起来更别有一番风味了!

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主料

  • 虾 :500g

辅料

  • 姜末 :适量
  • 花椒粒 :适量
  • 孜然粉 :适量
  • 芫茜 :适量
  • 蒜 :适量
  • 小米椒 :适量
  • 青椒 :适量
  • 薄荷叶 :适量
  • 椰子粉 :适量

具体步骤

  • 泰式辣虾的做法图解一
    第一步
    准备好所有食材待备用。
  • 泰式辣虾的做法图解二
    第二步
    虾洗净后去除虾头和虾线。
  • 泰式辣虾的做法图解三
    第三步
    姜片、蒜剁成姜末蒜末,小米椒和青椒改刀切小圈,切好后放入碗中使用擀面杖捣碎成汁。
  • 泰式辣虾的做法图解四
    第四步
    放入芫茜叶和薄荷叶,再加入孜然粉、花椒粒。
  • 泰式辣虾的做法图解五
    第五步
    再次捣碎成酱汁,并且把拌料搅拌均匀。
  • 泰式辣虾的做法图解六
    第六步
    椰子粉加入水兑开(比例为1;1)
  • 泰式辣虾的做法图解七
    第七步
    捣好的酱汁加入椰浆,均匀搅拌。
  • 泰式辣虾的做法图解八
    第八步
    把虾放入调好的酱汁中腌制,放入冰箱冷藏1小时。
  • 泰式辣虾的做法图解九
    第九步
    隔水融化黄油。
  • 泰式辣虾的做法图解十
    第十步
    烤盘上平铺锡纸,融化好的黄油涂抹在锡纸表层。
  • 泰式辣虾的做法图解十一
    第十一步
    把腌制入味的虾平摊在锡纸上。
  • 泰式辣虾的做法图解十二
    第十二步
    上下火180度预热烤箱
  • 泰式辣虾的做法图解十三
    第十三步
    放入虾烤5分钟,虾弯曲成型即可。

烹饪技巧

  • 家里有姜黄粉加入口味估计更佳哦

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