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酸甜糖醋鲫鱼
酸甜糖醋鲫鱼

酸甜糖醋鲫鱼

准备时间:15分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2018.09.29 01:23

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主料

  • 鲫鱼2000
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 油 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 这是这道鱼的成品哦,我没有一步一步的过程啦。尽量用语言描述。
  • 第二步
    2. 先把鲫鱼处理好,把内脏什么的都清理干净,把鲫鱼改刀,在鱼的两侧抹上盐。倒入料,切上姜、葱,醋浸泡20分钟。
  • 第三步
    3. 把浸泡好的鱼两边抹上淀粉(用鸡蛋调和淀粉)倒入锅里,烧开油。将抹好淀粉的鱼放入油中,大约2分钟就可以,一面一分钟。然后捞出放在一边。
  • 第四步
    4. 锅里剩下的油加入100g糖,适量醋,搅拌均匀加入刚才在油锅里滚过的鱼。
  • 第五步
    5. 大约入味了,捞出出盘,撒上香菜。完工

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