烧味卤鸡爪、鸭掌

准备时间:30分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.07.19 03:36

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡爪鸭掌洗干净控干水
• 第二步
  2. 瓦煲加水，加老抽香料，盐，煮开后再加入适量的酿酒和糖，等卤水煮出香味后，放入鸡爪鸭掌，煮开后盖上盖子转小火焖十分钟，然后熄火再焖十分钟让它入味
• 第三步
  3. 捞起乘入碟子，挑掉香料，想口感更爽就放入冷冻室急冻十分钟，完成！

烹饪技巧

• 没有客家酿酒的话用料酒也行，不过色泽没那么漂亮

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卤鸭掌鸡爪

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包含食材

• 鸭掌
• 鸡爪

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