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家常红烧茄子
家常红烧茄子

家常红烧茄子

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.09.10 06:23

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 茄子青椒西红柿改刀切块。锅中放油,油温七成热放茄子过油炸成金黄色捞出,焙干油。
  • 第二步
    2. 锅中放少许油,油热后放入大料葱末和蒜末,炒香后放入西红柿块。西红柿一定要把番茄汁炒出来后放入炸好的茄子。放少许生抽,(老抽少许为了颜色更好看),按个人口味再放糖,咸盐,烧一会儿。
  • 第三步
    3. 最后放入青椒,青椒炒的时间必要过长。如果汁多可以勾些水淀粉。最后出锅钱一定要撒些蒜末翻炒几下。

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