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「DIY」炒凉皮
「DIY」炒凉皮

「DIY」炒凉皮

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 10:03

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 鲜酱油 :适量
  • 花生碎 :适量

具体步骤

  • 「DIY」炒凉皮的做法图解一
    第一步
    1.凉皮切成条状,不要太细。
  • 「DIY」炒凉皮的做法图解二
    第二步
    2.黄瓜洗净切丝。
  • 「DIY」炒凉皮的做法图解三
    第三步
    3.油菜分瓣洗净。
  • 「DIY」炒凉皮的做法图解四
    第四步
    4.锅内倒入适量花生油,加热。
  • 「DIY」炒凉皮的做法图解五
    第五步
    5.油热后放入油菜,先炒一下。
  • 「DIY」炒凉皮的做法图解六
    第六步
    6.油菜炒一下后放入凉皮、黄瓜,翻炒。
  • 「DIY」炒凉皮的做法图解七
    第七步
    7.加入适量食盐调味,鲜酱油调色。翻炒均匀。
  • 「DIY」炒凉皮的做法图解八
    第八步
    8.最后放入花生碎,翻炒均匀,出锅
  • 「DIY」炒凉皮的做法图解九
    第九步
    9.装盘即可。

烹饪技巧

  • 凉皮尽量切宽一些。可以加些卤水炒更好吃,而且不容易碎。

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