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西米杂粮冰粥
西米杂粮冰粥

西米杂粮冰粥

准备时间:
烹饪时间:18分钟
发布时间:2018.08.10 01:37

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 豆类分别洗净 清水浸泡三个小时 我用的高压锅不泡口感也很好
  • 第二步
    2. 绿豆加冰糖大火煮开8分钟 把汤滤出 这时候的绿豆汤解暑效果最好 直接饮用。再加水煮绿豆开花
  • 第三步
    3. 同时红豆、莲子、花生高压锅上压煮烂 我的这个锅很好用,红豆不用泡10分钟就软烂了
  • 第四步
    4. 苹果 梨切小粒,加蜂蜜一点点盐拌匀(加盐即可防氧化又能提升口感)加保鲜膜冷藏
  • 第五步
    5. 黑米煮熟捞出沥去水分
  • 第六步
    6. 煮熟的豆子们大团圆了!这个直接加点糖就很好吃哦
  • 第七步
    7. 西米煮熟过凉放入冰水以保持口感
  • 第八步
    8. 先用豆子打底 再码上水果和黑米 最后用荔枝和杨梅装饰 淋上椰浆和炼乳
  • 第九步
    9. 享用美味!

烹饪技巧

  • 所有食材用量自己酌情添加,建议豆类多一些口感更佳!喜欢冰爽口感可加冰块,但夏季并不宜太贪凉。

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