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炒鱿鱼
炒鱿鱼

炒鱿鱼

准备时间:30分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.03 07:59

炒鱿鱼是一款特色菜,一般都是有客人来家里,招待客人的时候吃,也可以自己做了给家人朋友们吃,鱿鱼如果是干货,在制作前一定要用水泡发,这样做出来的食材口感才会好,喜欢的人根据介绍的方法来做了尝尝吧,非常不错的选择。

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主料

  • 青红椒 :各1
  • 鱿鱼500

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 老抽 :适量
  • 鱼露 :适量

具体步骤

  • 炒鱿鱼的做法图解一
    第一步
    1.鱿鱼去内脏去黑皮洗净。
  • 炒鱿鱼的做法图解二
    第二步
    2.切开摊平,刻十字花刀。我的刀工不好哈。
  • 炒鱿鱼的做法图解三
    第三步
    3.切成小块。
  • 炒鱿鱼的做法图解四
    第四步
    4.青红椒和姜切片。
  • 炒鱿鱼的做法图解五
    第五步
    5.锅里放底油,烧热后放入姜片。
  • 炒鱿鱼的做法图解六
    第六步
    6.下鱿鱼翻炒。
  • 炒鱿鱼的做法图解七
    第七步
    7.放入青红椒。放料、鱼露、生抽、老抽。
  • 炒鱿鱼的做法图解八
    第八步
    8.放少许盐翻炒出锅。

烹饪技巧

  • 1、鱿鱼须可以另作一道菜。2、鱼露是咸的,盐要少放。没有鱼露可以不放。

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炒鱿鱼 炒鱿鱼
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炒鱿鱼这道美食十分的美味,我品尝过后觉得非常的美味,是餐桌上一道不可多得的美食,鱿鱼在感冒的时候不适合吃,所以在吃的时候也要讲究时期。而且鱿鱼的肉质很特别,非常……

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